Yến sợi tinh chế(50g)

Đây là loại tổ yến đã được qua xử lý, những tổ yến sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Những tổ yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô bằng công nghệ sấy lạnh hoặc sấy với gió.

 Yến sợi Tinh chế thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến , có màu trắng đục và không lẫn tạp chấp. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến  thô và sần sùi.

Ưu điểm: Yến sợi tinh chế đã được xử lý sạch nên rất tiện sử dụng. Tai yến có nhiều hình dáng bắt mắt. Giá thành của yến sợi tinh chế thấp hơn so với yến sào nguyên tổ còn lông và yến sào nguyên tổ rút lông.

Nhược điểm: do đã qua xử lý bằng nước nên chất lượng yến không còn được bảo toàn tối đa. Khi nấu độ nở chỉ bằng ½ so với yến thô và yến sơ chế, sợi yến mềm và dễ bị nát. 

Yến sợi tinh chế vẫn đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng cho người dùng. Yến tinh chế tiện lợi và giá thành không cao nên phù hợp với những người có thu nhập trung bình, người muốn làm đẹp và nâng cao sức khỏe.